Ricetta Idromele

Questa ricetta è associata al prodotto Miele Millefiori

Ingredienti

Preparazione

In un barattolo di vetro a chiusura ermetica versate l'alcool e diluitelo con i 60 gr di acqua. Aggiungete la cannella, i chiodi di garofano e la scorzetta di limone, chiudete e lasciate macerare per 10 giorni. Trascorso questo tempo, filtrate l'alcool attraverso l'apposita carta filtro o attraverso una garza a trama sottile, direttamente in una bottiglia. In una casseruola, mescolate il miele con l'acqua, portate a ebollizione e lasciate sobbollire fino a ridurre a metà il liquido. Lasciate raffreddare il miele e aggiungetelo all'alcool, chiudete ermeticamente la bottiglia e lasciatelo riposare almeno 20 giorni (più sta lì e più diventa buono). Si conserva per oltre un anno.


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