Recipe Gratin di Pesche con Lattemiele

Recipe for Miele e nocciole

Ingredients

3 pesche gialle
amaretti
una manciata di nocciole tritate
miele
cannella
zucchero di canna
2 confezioni di Fiorello

Preparation

Sbucciare le pesche e tagliarle a fettine, spruzzarle con succo di limone e cospargele di zucchero di canna. Imburrare una pirofila da forno (oppure 2/3 pirofiline da porzione), disporre uno strato di pesche condite e un filo di miele. Cospargere la frutta con gli amaretti tritati e qualche fiocchetto di burro. Infornare per circa mezz'ora a 170°. Intanto, mettere il Fiorello in una ciotola, unire due bei cucchiai di miele e una spolverata di cannella in polvere. Sbattere bene con una frusta fino a gonfiare il composto. Tenere in frigo fino al momento di servire, disponendo nei piatti le pesche, un cucchiaio di lattemiele e la granella di nocciole (oppure unire la crema e la granella nelle pirofiline individuali).

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