Mosto cotto d'uva

Descrizione

Ottenuto esclusivamente da uve selezionate e lavorate appena dopo la vendemmia, il Mosto d'Uva Cotto di Casa Parrina è un condimento pregiato e versatile, frutto di pazienza e cura artigianale. La lenta cottura concentra gli zuccheri naturali dell'uva e regala al prodotto una consistenza sciropposa e avvolgente, con intense note aromatiche di frutta matura, prugna, fichi secchi e un delicato sentore caramellato.

Privo di qualsiasi additivo, colorante o zucchero aggiunto, porta in tavola il sapore autentico di una volta. La raffinata bottiglietta in vetro da 150 ml, rifinita a mano con spago naturale e sigillo in ceralacca rossa, lo rende perfetto anche come idea regalo gastronomica o bomboniera enogastronomica.

Consigli d'uso e abbinamenti in cucina

• Formaggi: esalta sia i formaggi freschi (ricotta, caprini, primosale) sia i pecorini stagionati ed erborinati.
• Secondi piatti e verdure: ideale a filo su arrosti di carne, selvaggina, filetti di maiale, verdure grigliate o insalate gourmet.
• Dolci e gelati: ottimo come guarnizione su gelato alla crema o fiordilatte, panna cotta, cheesecake, frutta fresca o per la preparazione di dolci della tradizione.
• Bevande: un cucchiaino sciolto in acqua fresca regala una bevanda dissetante ed energetica dal gusto antico.